長(zhǎng)春分享一些舒蘭圓江米的常見(jiàn)問(wèn)題
更新時(shí)間：：2021-12-03 08:29:07
本篇文章分享一些關(guān)于舒蘭圓江米的常見(jiàn)問(wèn)題：糯米有兩個(gè)品種，一種是橢圓的，挑的時(shí)候看他是否粒大飽滿；另一種是細(xì)長(zhǎng)尖尖的，這種挑的時(shí)候看是否發(fā)黑或壞掉，辨別好江米的質(zhì)量很重要。
糯米的制作技巧：糯米食品宜加熱后食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，且極易消化吸收，養(yǎng)胃氣。糯米的保存方法：常溫保存糯米的食用禁忌：糯米不宜與蘋(píng)果共食，易產(chǎn)生不易消化的物質(zhì)。
舒蘭圓江米的做法： 首先要撿干凈園糯米中雜質(zhì)，然后用清水泡兩個(gè)小時(shí)，然后濾去水分放鹽，再隔水把糯米蒸熟了。在鍋里刷一層薄油，然后用鍋鏟來(lái)鏟出適量的熟糯米，然后盡量均勻的鋪在鍋里，米的厚度大概在1-2cm，鋪好了米粒要把邊沿修的整齊了。 再用小火慢烘烤，要適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)動(dòng)鍋的方向，這樣火力分布的比較均勻，大概烤十五分鐘，當(dāng)烤底面出現(xiàn)焦黃時(shí)，整片可以脫離鍋底時(shí)再翻面接著煎烤十五分鐘，然后把整片鍋巴鏟放在案板上切5cm的方小塊。再把鍋巴小塊的分開(kāi)，在陽(yáng)光的位置曬干，這樣就成了生鍋粑。
上一篇： 舒蘭糯米之糯米粉加工浸泡建議
下一篇： 生活中如何保存舒蘭圓江米
相關(guān)新聞：
- ·長(zhǎng)春舒蘭市云秀米業(yè)有限公司是東北糯米生產(chǎn)規(guī)模較大的企業(yè)2024-06-03
- ·長(zhǎng)春舒蘭圓江米的烹飪方法有哪些2024-06-03
- ·長(zhǎng)春舒蘭圓江米，由云秀米業(yè)精心呈現(xiàn)，具有廣泛的用途2024-06-03
- ·長(zhǎng)春糯米是粉狀還是粒狀2023-10-19
- ·長(zhǎng)春東北糯米廠家注重品牌建設(shè)和市場(chǎng)拓展2023-08-29
- ·長(zhǎng)春歡迎來(lái)到東北糯米廠家2023-08-29
相關(guān)產(chǎn)品：
